I denne boka har forfatteren samlet tradisjoner og teknikker som kan brukes for å konservere mat. Kaldrøyking, varmrøyking, raking og rakefiske, salting og speking, tørking, luting, graving og hermetisering. Har oppskrifter, litteraturliste og register.[...]
Boken handler om hvordan du kan lage gode måltider på tur ved hjelp av enkle redskaper. Du får råd om hvordan du tenner opp bål på ulike måter, hvordan du bruker leirbålet som komfyr, lager måltider av fangst, tilbereder mat på grill, i folie, på steinhelle, i kokegrop med mer. Her er det[...]